こんなに美味いウニは食べたことがない ★★★★★ 星５つ 若狭湾究極の食材 赤うに こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは関東では幻と言われる「あかうに」の紹介です。 「アカウニ」とい...

コバンザメは若狭の海でも泳いでいるのね ☆☆☆☆☆ 星ナシ たべ損ねたので味は分かりません...トホホ こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのはコバンザメ！ 魚へんに印で「こばんざめ」と呼...

うなぎの蒲焼を刻んだだけじゃんって思ってた 結構並んだ人気店まるや本店 こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは名古屋名物「ひつまぶし」 実は、ひつまぶしというものを食べたことが...

若狭のお魚図鑑 | アオリイカ | お魚好きの清佐(SEIZA) [/pc] 馬の鞍に結びつけて使用する泥除けの道具。 ★★★★★ 星５つ 旬は冬以外かな こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは今から出...

夏から晩秋が旬かな。茹でただけでも旨い！ ★★★★☆ 星４つ 台湾だけに熱帯にいるのかな。 こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのはタイワンガザミ。 漢字が難しい。 蝤蛑(ガザミ)読めない...

すぐれたものは多少悪い状態になっても、本来の価値を失わないというたとえ。 ★★★★★ 星５つ 最高に旨い！※ただし、時期を外すと…… 日本人なら誰でも一度は食べたことのある真鯛 真鯛は、日本の象徴の魚と言っても過言ではないのではないでしょうか。 おめ...

へダイを食べてみたよ 早速、へダイをゲットして食べてみました。 まずは、鱗をとるのですが、鱗取りの道具なんて持っていない方が多いと思うので今回、簡単に鱗がとれるこいつを使用します。 大体どこの家庭にもあるペットボトルのキャップ。 こいつを使...

おならをしながら泳ぐから屁ダイじゃないよ ★★★★☆ 星４つ 旨いけど時期を外すと平凡 今日の魚はこれ「ヘダイ」だよ！ 皆さん、この魚を見たことはあるでしょうか？ この時期(6月終わりから晩秋)、定置網や釣りでちょくちょく見かける魚。 チヌ(クロダイ)で...