「 seizaの記事 」 一覧

若狭のお魚図鑑 | アカヤガラ | お魚好きの清佐(SEIZA) 細長い魚 美味しそうに見えないど、地味に高級魚 味は？★★★★☆ 星４つ 鍋によく入れますね こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、 ...

若狭のお魚図鑑 | サワラ | お魚好きの清佐(SEIZA) ブリと同じで出世魚 サワラ←サゴシ←ヤナギ 味は？★★★★☆ 星４つ 西京焼きが有名です こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さ ...

若狭のお魚図鑑 | アカムツ(ノドグロ) | お魚好きの清佐(SEIZA) 錦織君の一言で大ブレイク 白身のトロ ノドグロ 味は？★★★★★ 星５つ 刺し身なら皮目を炙る方が旨い！ こんにちは、魚をこ ...

若狭のお魚図鑑 | キジハタ(アコウ) | お魚好きの清佐(SEIZA) 関西の高級魚 キジハタというよりもアコウで有名 味は？★★★★★ 星５つ 活〆の薄造りは絶品！ こんにちは、魚をこよなく愛すし ...

若狭のお魚図鑑 | ブリ | お魚好きの清佐(SEIZA) 皆が知っている出世魚 ブリ←ワラサ←ハマチ←ツバス←アオコ 味は？★★★★★ 星５つ※冬以外は星３つ 誰もが知っている旬は冬 こんにちは、魚 ...

若狭のお魚図鑑 | マアジ | お魚好きの清佐(SEIZA) 黄アジ・黒アジ 同じ種類だけど、全然違うアジ 味は？★★★★★ 星５つ 沖を泳ぐ黒アジよりも湾内を泳ぐ黄アジの方が脂のノリがいい こんにち ...

若狭のお魚図鑑 | ウスバハギ | お魚好きの清佐(SEIZA) でっかいカワハギ 秋になると獲れだすウスバハギ 味は？★★★☆☆ 星３つ 大きいだけに大味 こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見 ...

若狭のお魚図鑑 | カンパチ | お魚好きの清佐(SEIZA) 脂がすっきりして美味しい 小さくてもカンパチはカンパチ。いい味しています！ 味は？★★★★★ 星５つ 皆さんが食べているのは養殖が多いか ...

若狭のお魚図鑑 | マサバ | お魚好きの清佐(SEIZA) 秋サバが絶品 鯖は脂がのると究極の美味 味は？★★★★★ 星５つ 美味しい時期が短いので外すと普通の大衆魚に こんにちは、魚をこよなく愛す ...

若狭のお魚図鑑 | ハガツオ | お魚好きの清佐(SEIZA) キツネガツオ スマガツオと同様めったに獲れないカツオ 味は？★★★★★ 星５つ 初夏から秋までかな こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べ ...

若狭のお魚図鑑 | スマガツオ | お魚好きの清佐(SEIZA) 若狭では十数本くらいしか見ないかな 本ガツオに負けない......それ以上の美味しいカツオのスマガツオ 味は？★★★★★ 星５つ 秋口 ...

若狭のお魚図鑑 | イトヨリダイ | お魚好きの清佐(SEIZA) フレンチで大活躍 表面をカリッと焼いたムニエルに、ちょっと甘めのクリームソースで食べると美味しいよ 味は？★★★★☆ 星４つ 秋から ...

若狭のお魚図鑑 | アカウニ | お魚好きの清佐(SEIZA) 幻のウニといわれて こんなに美味いウニは食べたことがない 味は？★★★★★ 星５つ 若狭湾究極の食材 赤うに こんにちは、魚をこよなく愛 ...

若狭のお魚図鑑 | コバンザメ | お魚好きの清佐(SEIZA) 魚へんに印 コバンザメは若狭の海でも泳いでいるのね 味は？☆☆☆☆☆ 星ナシ たべ損ねたので味は分かりません...トホホ こんにちは、 ...

魚を食べてみた | 名古屋名物ひつまぶし | お魚好きの清佐(SEIZA) ひつまぶし うなぎの蒲焼を刻んだだけじゃんって思ってた 結構並んだ人気店まるや本店 こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、 ...

お魚食べてみた | ドライブンよしだのイカ丼 | お魚好きの清佐(SEIZA) 三方五胡 福井県三方郡美浜町と同県三方上中郡若狭町にまたがって位置する5つの湖 秋がおすすめ、あとゲソも。 こんにちは、 ...

若狭のお魚図鑑 | アオリイカ | お魚好きの清佐(SEIZA) [/pc] 障泥(あおり)は泥除け 馬の鞍に結びつけて使用する泥除けの道具。 味は？★★★★★ 星５つ 旬は冬以外かな こんにちは、魚 ...

若狭のお魚図鑑 | タイワンガザミ | お魚好きの清佐(SEIZA) 山陰でよく獲れる 夏から晩秋が旬かな。茹でただけでも旨い！ 味は？★★★★☆ 星４つ 台湾だけに熱帯にいるのかな。 こんにちは、魚 ...

若狭のお魚図鑑 | 真鯛 | お魚好きの清佐(SEIZA) 腐っても鯛 すぐれたものは多少悪い状態になっても、本来の価値を失わないというたとえ。 味は？★★★★★ 星５つ 最高に旨い！※ただし、時期を ...

お魚食べてみた | ヘダイ | お魚好きの清佐(SEIZA) へダイを食べてみたよ 早速、へダイをゲットして食べてみました。 まずは、鱗をとるのですが、鱗取りの道具なんて持っていない方が多いと思うので ...