おはようございます。 今日の小浜は曇り空。     漁は、定置網がありました。 延縄も出漁したので明日も若狭ぐじやレンコダイがありますね。   メジナ。       ウチワハギ。     ヒゲソリダイ。 めっちゃ太ってる...

おはようございます。 今日の小浜はとってもいい天気です。 ようやく朝晩は涼しくなってきましたが、日中はまだまだ３０度越えですね。 予報では３４度になってました。（暑い） 本日の漁は定置網、延縄がありました。 レンコダイ。 イトヨリダイ。 若狭ぐ...

おはようございます。 今日の小浜は、晴れ。   漁は、延縄、定置網がありました。 本日も、延縄が出漁したので明日も若狭グジがありますね。     若狭ぐじ。       サワラ。       アカイカ。    ...

おはようございます。 今日の小浜晴れ。 早朝は涼しくて気持ちよかったですが、やっぱり暑くなってきましたね。     バショウカジキ。       ツバス。       ピンサバ。       サワラ。   &n...

おはようございます。 今日の小浜は雨。 漁は、定置網。 延縄は出漁しました。 越前の底引きはまだ入荷していません。（待ち遠しい） はえ縄が通常通りに戻りました。 その代わりこぎ刺しは来年の8月まで禁漁になります。 アカイカ。     アオリ...

若狭の魚を食べてみた | イクラ醤油をつっくてみた | お魚好きの清佐(SEIZA) いくら醤油漬けを作ってみた ★★★★★ 星５つ むちゃくちゃ旨いね こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回挑戦するのは「イ...

若狭のお魚図鑑 | 秋鮭 | お魚好きの清佐(SEIZA) 若狭湾からも遡上する鮭 ★★★☆☆ 星３つ 筋子や白子は星３つ以上、ケイジは、星５つ こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、秋鮭(アキ...

若狭のお魚図鑑 | ウッカリカサゴ | お魚好きの清佐(SEIZA) カサゴじゃないカサゴ ★★★★☆ 星４つ ウッカリカサゴばかりで逆にカサゴに出会えない こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは...

若狭のお魚図鑑 | アオハタ(ナメラ) | お魚好きの清佐(SEIZA) 漢字では青鰭 ★★★★☆ 星４つ 小浜ではナメラ こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、アオハタです。 この仕事をし始めて...

若狭のお魚図鑑 | ガザミ | お魚好きの清佐(SEIZA) 夏にカニを食べるならガザミ ★★★★☆ 星４.５つ 一般的にはワタリガニと言われています こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、ガザ...

若狭のお魚図鑑 | 若狭ぐじ(アカアマダイ) | お魚好きの清佐(SEIZA) 甘鯛の最高峰「若狭ぐじ」 ★★★★★ 星５つ ホント美味しい！ こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、若狭ぐじです。...

若狭のお魚図鑑 | ホウボウ | お魚好きの清佐(SEIZA) グーグェーと鳴く魚 ホウボウ ★★★★☆ 星４.５つ ホウボウ好き こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、ホウボウです。 若狭湾の底...

若狭のお魚図鑑 | マトウダイ | お魚好きの清佐(SEIZA) 火を通しても、刺身でも旨い ★★★★★ 星５つ 私の好物です こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、マトウダイ(馬頭鯛)です。 若...

若狭のお魚図鑑 | カマス (アカカマス) | お魚好きの清佐(SEIZA) 一定のサイズを超えると価値が上がる ★★★★☆ 星４つ 大きいものの刺身が好き こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、...

若狭のお魚図鑑 | アカヤガラ | お魚好きの清佐(SEIZA) 美味しそうに見えないど、地味に高級魚 ★★★★☆ 星４つ 鍋によく入れますね こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、アカヤガラで...

若狭のお魚図鑑 | サワラ | お魚好きの清佐(SEIZA) サワラ←サゴシ←ヤナギ ★★★★☆ 星４つ 西京焼きが有名です こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、サワラです。 ブリと同様、出世魚...

若狭のお魚図鑑 | アカムツ(ノドグロ) | お魚好きの清佐(SEIZA) 白身のトロ ノドグロ ★★★★★ 星５つ 刺し身なら皮目を炙る方が旨い！ こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、ノドグロ...

若狭のお魚図鑑 | キジハタ(アコウ) | お魚好きの清佐(SEIZA) キジハタというよりもアコウで有名 ★★★★★ 星５つ 活〆の薄造りは絶品！ こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、キジハタ...

若狭のお魚図鑑 | ブリ | お魚好きの清佐(SEIZA) ブリ←ワラサ←ハマチ←ツバス←アオコ ★★★★★ 星５つ※冬以外は星３つ 誰もが知っている旬は冬 こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回紹介するのは、ブ...

若狭のお魚図鑑 | マアジ | お魚好きの清佐(SEIZA) 同じ種類だけど、全然違うアジ ★★★★★ 星５つ 沖を泳ぐ黒アジよりも湾内を泳ぐ黄アジの方が脂のノリがいい こんにちは、魚をこよなく愛すし、食べる、見る、さわるで魚一筋のカメラ好きのSEIZAです。 今回...